【神戸市兵庫区】にんにく×味噌の旨みが染みる！牛もつ鍋専門店「やま本 上沢５丁目店」で冬に食べたいスタミナ鍋を味わってきた
兵庫区上沢通りにある、牛もつ鍋専門店「やま本 上沢５丁目店」に行ってきました。
もつ鍋をあまり食べたことがなかったのですが…今回は”こんなにおいしいなんて！”という驚きがありました。
お店の名物は、にんにくと鷹の爪がたっぷり入った味噌味のもつ鍋。運ばれてきた瞬間から食欲をそそる香りが広がり、一口食べると味噌のコクとピリッとした辛みがやさしく体に染みていきます。
ぷりっとした牛もつは臭みがなく、スープとしっかり馴染んで食べやすい味わいに。
寒さで体力が落ちがちな今の季節、スタミナ補給にもぴったり。味噌の濃厚さとにんにくの風味で、食べ進めるうちに体がじんわり温まるのを感じます。〆にはうどんやちゃんぽん麺や雑炊も選べるので、鍋を囲みながら仲間同士でワイワイ楽しむには最高の一軒。
もつ鍋好きはもちろん、私のように「あまり食べたことのない」という方でも挑戦しやすい味でした。冬の食事に、ぜひチェックしてみてください。
お店の方によると、事前のご予約がおすすめとのことです。
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