【神戸市長田区】新長田にある「徳ばぁさん直伝」の「さーたーあんだぎー」のお店はもうご存じですか？

大正筋商店街と新長田１番街商店街と国道２号線の交差する「大橋４丁目」交差点

２号線沿いに西へ行くと…

「徳之島のオバァ直伝　神戸・長田　さーたーあんだぎー」のノボリが…

「よかよかくらぶ」

こちらは以前、本町筋商店街で営業されていたそうです。

あちらこちらに、このおばあちゃんのキャラクターが。

「徳之島のオバァ」とは一体…。

 

鹿児島県の離島「徳之島」に住んでいる店長のおばあさんだそうです。

徳之島では昔から、法事やお供えの時に「さーたーあんだぎー」を一度に50個から100個程作り、ふるまっていたそう。

 

沖縄の「さーたーあんだぎー」とはチョット違うみたいです。

水は使わずに卵をたっぷり使って、外は 「カリッ」と、中は「ふわっ」とした食感らしく、家庭ごとにレシピが違うそうです。

合成保存料・着色料不使用！安心・安全手作りの「さーたーあんだぎー」だそうです。

店内には白糖・黒糖・金ゴマ・やみつきしお・よもぎのさーたーあんだぎー５種類とクッキードーナツ４種類が販売されています。

全５種類の「さーたーあんだぎー」を買いました。

どこか、昔懐かしいような味わいが口の中に広がります。

「おやつに…」と思って買ったのですが…１つ食べるともうひとつ…もうひとつと…

後を引くようなおいしさで、ぺろっと全部食べてしまいました…。

次回はもっと買おうと思います。笑

 

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