【神戸市長田区】新長田にある「徳ばぁさん直伝」の「さーたーあんだぎー」のお店はもうご存じですか?
大正筋商店街と新長田1番街商店街と国道2号線の交差する「大橋4丁目」交差点
2号線沿いに西へ行くと…
「徳之島のオバァ直伝 神戸・長田 さーたーあんだぎー」のノボリが…
「よかよかくらぶ」
こちらは以前、本町筋商店街で営業されていたそうです。
あちらこちらに、このおばあちゃんのキャラクターが。
「徳之島のオバァ」とは一体…。
鹿児島県の離島「徳之島」に住んでいる店長のおばあさんだそうです。
徳之島では昔から、法事やお供えの時に「さーたーあんだぎー」を一度に50個から100個程作り、ふるまっていたそう。
沖縄の「さーたーあんだぎー」とはチョット違うみたいです。
水は使わずに卵をたっぷり使って、外は 「カリッ」と、中は「ふわっ」とした食感らしく、家庭ごとにレシピが違うそうです。
合成保存料・着色料不使用!安心・安全手作りの「さーたーあんだぎー」だそうです。
店内には白糖・黒糖・金ゴマ・やみつきしお・よもぎのさーたーあんだぎー5種類とクッキードーナツ4種類が販売されています。
全5種類の「さーたーあんだぎー」を買いました。
どこか、昔懐かしいような味わいが口の中に広がります。
「おやつに…」と思って買ったのですが…1つ食べるともうひとつ…もうひとつと…
後を引くようなおいしさで、ぺろっと全部食べてしまいました…。
次回はもっと買おうと思います。笑
よかよかくらぶさんの場所はこちら
こちゃん
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