ひっそりと佇む商店街に、メディアや雑誌各種に紹介されている、話題のベーカリー。

『boulangerie maison murata(ブーランジェリー メゾン ムラタ)』さん。

神戸市兵庫区にある、和田岬線の終着駅「JR和田岬駅」。

駅から徒歩約2分。

笠松商店街にある静かで人気のベーカリーです。

わざわざ遠方よりわざわざ買いに来るお客様が絶えず…。

あの神戸北野ホテルでもお取り扱いしている程です。

『boulangerie maison murata』は、オーナーシェフ『村田圭吾』さんが2015年にオープンさせたようで、15歳の時からパン業界へ。

専門学校等へは進学せず、地元で評判のリテイルベーカリーに入社。

さらに18歳になる少し前に「本物の技術の研究心」から神戸ビゴの店へ入社。

22歳の時に、「本物のパン食のためのパン職人の文化の探究心」から渡仏…。

フランスで約5年半、パンと向き合っていたようです。

2012年に帰国後、しばらくパン教室を開いていたそう。

そして、2015年4月にオープン…。

パンへの本気愛がすごいお方のお店なのです♪

さらには、「毎日食べるものだからいいものを」と無添加にこだわりを。

「自家製天然酵母」のパンもお取り扱いしています♪

2021年5月に発売された「しあわせパンの旅 関西 中国・四国 (昭文社ムック)」にも掲載されていますヨ～(^^)/

小さいお店ではあるのですが…。

入って両サイドにたくさんのパンが…(^^♪

１品１品、ていねいに作り、そして焼き上げたパンたち…。

どれを頂いても、期待を裏切るものはありません(^^)/

小さな店内の照明もまた素敵な感じで…。

素敵と「かわいい」がいっぱいです(*’ω’*)

どれを買おうか、本当に迷ってしまいます♪

月曜日と水曜日はお休みしていますヨ～(^^)/

こだわりと美味しさ、素敵がいっぱい『boulangerie maison murata(ブーランジェリー メゾン ムラタ)』さんの場所はコチラ↓

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