【神戸市兵庫区・長田区】昨年6月に閉店した元町の老舗餃子店「ひょうたん」待望の復活！早速、様子を見てきました！
神戸に住んでいる方なら誰もが知る…元町と三宮にあった老舗餃子の名店。
（ぎょうざの「ひょうたん」三宮店の様子 2020年1月撮影）
ぎょうざの「ひょうたん」
いつも行列ができ、1957年創業の大変人気のある餃子専門店です。
2020年6月に閉店したことは記憶に新しく、各種ニュース等でも取り上げられ話題となりましたね。
2020年、新型コロナウイルスの影響で休業するも、テイクアウトで再営業した矢先に製造責任者である家族が倒れ、製造が困難になったそう。
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店頭には「家族も年を取り、餃子製造の機械も年を取りました。コロナを乗り越えた矢先でしたが、老いには勝てず令和2年6月の閉店となりました」とつづられていました。
（ぎょうざの「ひょうたん」三宮店の様子 2020年1月撮影）
もっちりとした皮のなかにはジューシーな餡。
甘辛い八丁味噌ベースの「たれ」をからめて召し上がります。
メニューはこれだけ。でもこれだけがまた良い！
著名人からも愛され、本当に最高な餃子店でした。
（ぎょうざの「ひょうたん」三宮店の様子 2020年1月撮影）
SNSではたくさんの方が閉店を投稿。
「悲しい」「ショック」といった内容が相次ぎました。
「もう一度、あの餃子が食べたい！」
ファンの声がほんと多く寄せられたそうです。
そして、2020年の年末に一本のニュースが…
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「営業再開のお知らせ」
本気でテンションあがりました！
そしてまたニュース等で取り上げられ話題に…笑
※プレスリリースより
神戸を代表する名店 ぎょうざ 『ひょうたん』2021年 初春 再OPEN決定！
SNSでもまた、復活を祝う投稿が続出…
神戸内外問わず「本当に愛されている」んだなと感じました。
そうして２０２１年２月８日(月)…
元町にあるぎょうざの「ひょうたん」本店、待望の復活です！
正直、賑わいを見て少しウルっと涙しました。
ほんまに心から「おかえりなさい」と言いたくなるような…(´；ω；`)
各種メディアが取材に来て、絶えない客の列…初日から大繁盛です(^^)/
次から次へと焼いていました。笑
三宮店は２月２２日(月)再オープン（予定）
また落ち着きを取り戻した頃、ゆっくり焼き立てを店内でいただきたいと思います。
復活の営業再開、本当におめでとうございます！
ぎょうざの「ひょうたん」元町本店の場所はこちら
