【神戸市兵庫区】透き通ったラーメンスープにファン多し！下沢通にある「季風軒」は地元の皆さまに愛されて22年！
兵庫区下沢通にある「季風軒」は、他府県のラーメン好きにもよく知られている有名店です。
この地に創業されて22年。「地元の皆さまにかわいがっていただいております」。お店の方からこんな台詞を聞かせていただきました。
季風軒は何といってもスープが特徴的。昆布・カツオだしと鶏ガラから作られた和風スープはあっさりとしながらコクがあり、全部飲み干しても決してくどくありません。
他店によくあるようにスープに脂が浮いているということもなく、透明スープの中に細麺が上品におさまっています。そしてその上に少し厚めのチャーシューが二枚、青ネギ・水菜・白菜がバランスよく乗せられているラーメンです。
ラーメンほど個人の好みが分かれる料理は無いのではないかと思うのですが、あっさり味のラーメンがお好みの方にとって季風軒はまさにど真ん中ではないでしょうか。
店内に入って右側と厨房をＬ字に囲むようにカウンターがあり、ひとりでも気軽に入ることが出来ます。
また左側には仕切られたテーブル席も用意されているので、グループ・お子様連れのご家族も落ち着いて食事することが出来ます。
ラーメンをはじめ餃子・チャーハンなどラーメン屋さんの定番メニューが並びます。またお持ち帰りメニューも取り揃えられています。
訪問した2024年6月下旬の期間限定メニューは「和えそば」。
店内を見回すと、他のラーメン店に比べてお客様の年齢層が幅広いことも季風軒の特筆する点かもしれません。たまたま隣に居合わせたご年配の女性が、娘さんと一緒に週一回季風軒にくるのを楽しみにしているの、とお話してくださいました。まさに老若男女、地元の皆さまに愛され続けているラーメン屋さんであることが伺えます。7月に入り、暑さが本格的になる頃、「和えそば」にかわり、毎年好評の「すだちラーメン」が期間限定メニューで登場します。週一通われる常連の母娘さんも「すだちラーメン美味しいからね！今年も楽しみだね！」とお話しされていました。
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